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饼干是一种常见的零食。 作为零食或膳食补充剂，食用方便，携带方便，已成为日常生活中不可或缺的食品。 然而，随着饼干种类的增多，消费者也越来越眼花缭乱，无从选择。 再加上现代人健康意识的增强，如果单凭个人口味来选择，恐怕会损害身体健康。

对于挑食、挑食的孩子，吃一些强化了钙、铁、锌的饼干是有好处的。 但作为普通人，如果能够做到均衡饮食，没有明显的营养缺乏，或者已经在服用营养补充剂，那么在选择强化营养饼干时一定要警惕两种情况：一是营养素没有被吸收 ，白白浪费了； 二是营养物质吸收过多，对人体有不良影响。

在饼干里加什么让它香：

饼干里可以填入香草精，会很香，或者薰衣草。 饼干的主要原料是小麦粉，然后加入糖、油、鸡蛋、乳制品等辅料。 根据配方和制作工艺的不同，甜饼干可分为韧型饼干和脆型饼干两大类。